●團隊優勢

1、我們擁有豐富的人力資源

目前，公司現有中烹飪師776名，面點師523名，風味技師759名、職業經理194名，主管118名，食品研發師22名，營養師16名，衛生安全與質量檢驗員30名，員工總數已達4000人。無論您的單位規模有多大，與我們的距離有多遠，只要您把開餐時間提前三天告知我們，我們將確保食堂工作人員全部配備到位、培訓到位、職責到位、磨合到位。

2、我們的技術力量異常雄厚

由公共營養師領銜的菜品研發小組，比較熟悉各類單位、各個年齡段人員的消費心理和口味喜好，能夠有的放矢，制訂出大家相對滿意的膳食品種和價位。此外，我們還定期調配各地域的技術力量，相互交流經驗和體會，讓大家足不出戶，都能盡享天南海北的風味飲食。如果您的食堂自營有困難，那就交給我們吧，百靈鳥的餐飲團隊定會讓您驚喜萬分！

●產品優勢

1、我方膳食品種儲備豐富

通過多年的努力，目前我方飯菜品種已達290多種，不僅匯聚了川、魯、粵、湘、滬等八大菜系家常菜品，同時還擁有多項拳頭產品，如主食方面，聞名遐邇的山東戧面饅頭就出自我們菏澤市；小吃方面，已有山西卷餅等近10個品種成為我方的代表新作。因此完全能夠滿足不同單位、不同地域、不同飲食口味就餐人員的需求。

2、我們是健康飲食的倡導者

為使每一套食譜的制定都科學、營養，公司營養管理團隊將根據客戶實際情況與就餐需求，充分利用電腦管理系統，對食品營養素含量和攝入營養量進行計算與配伍，推出春夏秋冬不同的《四季養生菜單》，使出品既豐富、美味，又低糖、低鹽、低油、低淀粉、低添加，真正踐行綠色餐飲健康新理念。

●服務優勢

1、我們熟悉多元化的服務模式

無論刷卡零點、自選套餐、自助半自助、飲食超市，抑或茶歇、西餐、美食廣場等就餐模式，我們都能駕輕就熟，及時鋪設現場服務框架，并按照您的標準和要求，當做一項政治任務，全力以赴，精心籌備，保證讓所有人員就餐不受任何影響，保證讓所有人員就餐滿意率大幅上升。

2、我們建立起了全方位的服務協調機制

公司通過經理接待日、服務熱線、意見薄、微信公眾號、網絡留言、問卷調查、服務質量分析會議等措施，能及時了解和掌握客戶意見和建議，不斷調整服務方式，創新服務內容，提高服務質量，確保服務滿意大化。

此外，公司廣告設計師，還將為您的餐廳進行不同風格的美化、裝飾和動線規劃，使大家的就餐環境加整潔、舒適和雅致。

●管理優勢

1、我們積累了成熟的食堂管理經驗

公司是早承包北京高校食堂的單位******，迄今已逾20年。我們實行“橫寬縱短、條塊結合、互相聯動”的制約體制，通過質檢、人事、財務、行政、物流等五條業務線，履行服務、指導、監督、檢查職責，確保了公司的管理無時不在、無處不在。我們實行多勞多得、獎優罰劣、能者上、庸者下的激勵機制，促使員工在精神面貌、工作質量、服務水平等方面始終保持蒸蒸日上的良好勢頭。

2、我們具備完善的現代化管理制度

公司現已通過IS9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系等四項國際******，使食堂日常運營和管理實現了制度化、標準化、規范化。此外，以PDCA管理模式、7S考核標準和6T實務為版本，我們還編制了一整套質量管理文件，實行全員參與，全面考評，不僅讓您的食堂在軟件上******“高、大、上”，而且為確保食品安全零事故、零風險又上了一道緊箍咒。

●規模優勢

1、采購方面

①我們與中糧、雙匯、海天等知名******廠家以及山東壽光等國內多家農產品批發基地建立了業務聯系，實行源頭和規模采購，能夠確保原材料價廉物美。

②我們采取加盟蔬菜農場、參與管理等方式，實現了蔬菜種植、養雞、養魚、養豬一體化，能夠為您提供新鮮的無公害有機食品。

③我們擁有、高效、規范化的物流配送中心。公司車隊及人員隨時待崗，運作準時，各種糧油、蔬菜、肉類等都能在******時間內送到各個運營點。

2、設備方面

①公司組建了化的廚具制造中心，其中與北京隆億通科技有限公司合作生產的節能環保燃氣蒸箱（柜），具有安全、低碳、無噪音、壽命長等特點，節能達40%以上，已獲得國家專利產品稱號。如能與貴方合作，我們將免費提供廚具及廚房設計等增值服務。

②三個冷庫保證各式原材料儲備安全；3800多平方中央廚房和的相關設備，每天可以制作40000份以上的食物；12輛配送車24小時配送，保證應急的時效性。

③設立專門的食品化驗室。主要檢測設備有中心溫度計、農殘檢測儀、無菌操作臺、手提式滅菌鍋、恒溫培養箱等。通過對豬肉、蔬菜、面粉等食材的檢測，及時將問題產品拒之門外。

3、******優勢

??公司現注冊******1200萬元。迄今為止，我們以承包或托管等形式，先后承接了100多家學校、機關、部隊、醫院、企事業單位的內部食堂，其中就餐人員在1000人以上的單位食堂就有86個。根據公司2014年度財務審計報告，當年流動******1400萬元，營業收入超過一億元。因此，與我公司合作，前期投入不成問題。不僅抗風險能力強，安全系數高，而且******讓您有面子。

●創新優勢

1、擁有專門的研發創新組織

公司成立了以總經理為組長的研發小組，行政總廚與各網點廚師長負責具體落實研發創新工作。廚務中心是公司餐品創新活動的組織部門，主要負責公司季度創新活動的組織與評比，并負責對各網點月度創新活動進行監督與指導。

2、建立了一套科學的研發創新程序

公司出臺了一系列有關研發創新管理方面的規定，對新餐品從試制、鑒定、論證、推廣、反饋等各個環節都做了明確要求。研發活動主要以外出學習及內部研發為主。各網點攜帶創新餐品按時參加公司每季度組織的評比活動。對在季度創新評比活動中，獲得獎項的制作人，將在本年度年終考核總成績中進行加分。對在局部乃至餐飲界引起轟動效應，促進企業******提升的，公司將給予重獎。

3、大鍋菜小鍋炒理念的始作俑者

當大多數上班族厭倦大鍋菜的時候，我們卻立志把打造中國團膳******鍋作為百靈鳥的菜品檔次目標。通過改大鍋為小炒，合理創新操作手法，使百靈鳥的菜品在中國團膳業實現了配方科學化、投料定量化、出品標準化，將營養均衡、綠色健康，色香味形俱佳的團餐菜品展示在就餐客戶的面前。?

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