來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發布時間:8月 2021 瀏覽人次:852
? ? ? ? ? 隨著社會的發展、企業的進步,員工對于食堂就餐也逐漸有了新的要求。近年國家針對于“就餐人員對食堂種類的調查報告”指出,有近一半以上的人都認為食堂菜樣的種類太少,花樣太少,總覺得自己吃來吃去總是那么幾樣。其實在多年之前,很多食堂就引進了多樣化經營,責任式管理;把食堂劃分成幾個小的部門,相互競爭相互輔助。這樣不但可以很好的形成食堂內部管理的良性競爭,還能更好的控制食堂食物的衛生各項指標的達標情況。重要的是,這樣的食堂就餐的人就多了很多選擇,從而有效減少了人員就餐流失。
? ? ? ? ? 這幾年來,食堂承包的這種運作方式也逐漸的步入了成熟期,很多工廠的食堂都能看到品種不一的食物,有糖水、面點、粉、煲仔飯、蒸飯、炒菜等各類食物。之前一些食堂承包的菜式太多單一,員工之間經常就有一個說法,面對著單一的食堂,員工也是不積極的,現在,看著品種多多的食物,員工覺得是即糾結又期待。由此可見,一個食堂想要真正留住并且給員工帶去福祉給企業帶來穩定的發展,是有很大原因的。
? ? ? ? ? 對于企業來說,食堂是員工衡量企業實力以及考慮留下根本的原因,而現在,食堂承包,食堂種類承多樣化發展模式,給員工帶去了福音,給企業帶去了穩定。